Scatta il 13 dicembre l’applicazione del regolamento UE n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Il regolamento modifica le disposizioni vigenti in materia di etichettatura degli alimenti, per garantire al consumatore la massima sicurezza nell’uso degli alimenti. In sintesi, per quanto riguarda gli alimenti preimballati, le informazioni obbligatorie saranno direttamente poste sull’imballaggio o su un’etichetta posta sull’imballaggio stesso. Nel caso di imballaggi multipli, le indicazioni obbligatorie devono apparire direttamente sull’imballaggio multiplo o su un’etichetta ma, nel caso di articoli per i quali è prevista anche la vendita della singola unità, le informazioni dovranno essere riportate su ogni articolo. Nell’elenco degli ingredienti va riportato in evidenza il nome della sostanza o del prodotto, evidenziando tutti i prodotto o le sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Agli Stati membri è concessa libertà di adottare specifiche misure nazionali riguardo le modalità di comunicazione delle informazione. Vanno riportate nell’elenco degli ingredienti anche tutte le sostanze presenti sottoforma di nanomateriali ingegnerizzati facendo seguire all’ingrediente la dicitura “nano”. Per i prodotti congelati vanno riportati la data di congelamento e il luogo di provenienza. Nel caso di presenza di acqua aggiunta in percentuali superiori al 5% questa va riportata sia nei prodotti a base di carne e preparati di carne (taglio, fetta, porzione o carcassa) che nei prodotti della pesca e relativi preparati. Inoltre deve essere riportata la dichiarazione nutrizionale obbligatoria, che riporti il valore energetico, la quantità di grassi, di acidi grassi saturi, di carboidrati, di zuccheri, di proteine e di sale presenti nel prodotto. La dichiarazione può inoltre essere completata da indicazioni relative alle quantità eventualmente presenti di acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, polioli, amido e fibre alimentari. Per vitamine e sali minerali possono essere indicati se presenti in quantità significative.

Fonte: Quotidiano Sanità

Si è svolta il 17 novembre scorso a Skopje, Macedonia, la conferenza di chiusura del progetto “Produzione biologica e protezione della qualità dei prodotti agroalimentari”. Si tratta di un’iniziativa di gemellaggio amministrativo (“twinning”) finanziato dall’Unione Europea e nato con l’intento di supportare lo sviluppo del settore agricolo macedone tramite il sostegno ed il rafforzamento delle strutture istituzionali e amministrative deputate allo sviluppo agricolo e rurale. Per ottenere questi risultati, il progetto si è avvalso del supporto del Mipaaf insieme al Direttorato Generale Agricoltura della Regione Emilia – Romagna, mentre sul fronte macedone il beneficiario principale del progetto è stato il Mafwe, il Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Gestione delle Acque della Repubblica di Macedonia. Il progetto, avviato nell’aprile 2013 e conclusosi nel novembre di quest’anno ha avuto una durata complessiva di 19 mesi ed ha potuto beneficiare di un budget di quasi 700.000 euro. Partner operativi del progetto numerosi stakeholders sia pubblici che privati: l’Ispettorato statale per l’agricoltura, l’Agenzia per la sicurezza alimentare e veterinaria, il Laboratorio fitosanitario statale, l’Istituto per l’accreditamento, gli Organismi di controllo privati, le associazioni di produttori, le associazioni di consumatori, le federazioni di produttori e le università. Tra gli esiti del progetto, un netto avanzamento sul fronte dell’armonizzazione della normativa, conformemente ai regolamenti europei vigenti, un importante contributo alla strategia nazionale per l’agricoltura e lo sviluppo rurale (anche grazie a misure quali i progetti di filiera integrati), un prezioso supporto sul fronte dei controlli sulla produzione sia convenzionale che biologica, e l’importante accreditamento del laboratorio fitosanitario macedone per l’analisi dei residui di pesticidi sui prodotti ortofrutticoli. Inoltre, nell’ambito del progetto, sono state realizzate diverse attività di divulgazione, sensibilizzazione e informazione rivolte sia al mondo agricolo che ai consumatori macedoni, per aggiornarli circa le novità introdotte grazie al progetto.  Chi volesse approfondire può consultare la scheda informativa del progetto a questo indirizzo.

Fonte: Sinab, Mipaaf