Il Ministero delle Politiche Agricole e il Ministero dell’Istruzione , hanno firmato il decreto che porta il fondo di 5 milioni delle mense scolastiche biologiche per il 2020.
La Ministra Bellanova ha commentato così: “Il nostro impegno per favorire e promuovere modelli agricoli e alimentari sostenibili va avanti anche attraverso il progetto delle mense scolastiche biologiche. La dotazione del Fondo contribuirà anche quest’anno a rendere più accessibili i servizi e a proseguire le azioni di sana educazione alimentare, stimolando la diffusione dell’agricoltura biologica nel nostro Paese. L’Italia è leader in Europa per numero di operatori biologici. Vogliamo lavorare per rendere sempre più sostenibili le nostre produzioni e garantire sicurezza al consumatore attraverso controlli rigorosi. Con le mense biologiche certificate, sosteniamo i nostri agricoltori che operano nella filiera e garantiamo cibo di qualità e genuino alle bambine e ai bambini, permettendo così a studenti, insegnanti e genitori di conoscere un modello innovativo di produzione del cibo, sano e sostenibile“.
Dal 2017 le mense scolastiche certificate biologiche servono annualmente 11 milioni di pasti. Per ottenere questo tipo di certificazione le mense devono attenersi alle direttive del Mipaaf che sono riferite alle materie prime di origine biologica.
La valorizzazione delle mense biologiche è sicuramente un passo importante per insegnare ai più piccoli la sana alimentazione e l’utilizzo di filiere sostenibili per l’ambiente e per il produttore.
Fonte: greenplanet.net