E’ in programma domani 13 febbraio nell’ambito dell’edizione Biofach 2015 il convegno “Il metodo italiano per garantire l’integrità del settore biologico”. L’icontro, previsto a partire dalle ore 16 presso la Sala Lissabone, NCC Mitte, intende fare il punto sul sistema del biologico italiano ed in particolare sui metodi adottati per garantire maggiore sicurezza al consumatore finale. Riflettori puntati soprattutto sulle azioni e le proposte che sono state intraprese con lo scopo di migliorare le garanzie del sistema di controllo e di certificazione del settore biologico. Proprio per questi scopi FederBio in collaborazione con ACCREDIA ha avviato un progetto informatico in grado di gestire le superfici e la tracciabilità delle produzioni e delle transazioni per le materie prime biologiche per mangimi, cereali e granaglie. Il sistema in particolare prevede di registrare i volumi di prodotto e i flussi commerciali partendo dalle superfici agricole certificate in Italia e nei Paesi da cui acquistano gli operatori italiani, seguendone l’iter lungo tutta la filiera per verificarne la congruenza rispetto a rese produttive “certificate” e la tracciabilità delle transazioni.

Sul tema interverrà il presidente FederBio Paolo Carnemolla che parlerà dell’organizzazione messa in piedi da FederBio stessa per prevenire e gestire le frodi. Gli strumenti del sistema di accreditamento in Italia utilizzati per prevenire e gestire le frodi nel settore bio saranno invece oggetto dell’intervento di Francesco Santini, del Dipartimento organismi ispezione e certificazione ACCREDIA. Franz Rauch e Frank Gerriets di INTACT descriveranno la FederBio Integrity Platform, mentre Gerard Hermann, di Organic Services, descriverà invece i criteri di integrazione tra questo strumento e Check Organic (http://www.check-organic.com/). Dopo gli interventi, si terràuna discussione con i partecipanti al convegno. Tutti gli interventi saranno supportati da un servizio di traduzione simultanea italiano/inglese.

Fonte: FederBio