Suolo e Salute

Autore: admin

  1. Home
  2. admin
  3. Page 246

Crescita record del biologico in Italia nel 2014

14 Gennaio 2015 , , , , admin 0

Prosegue senza sosta la crescita del biologico nel nostro paese, in controtendenza rispetto al resto dell’agroalimentare. Secondo le stime diffuse da FederBio, nel 2014 la crescita del settore ha portato ad un valore complessivo del comparto pari a 2,6 miliardi di euro, con una crescita dell’8% rispetto al 2013. Quasi un italiano su 3 (il 30%, secondo i dati della Federazione) si è dichiarato intenzionato ad acquistare prodotti biologici, ma la mancanza di un numero adeguato di punti vendita nel Centro Sud “confina” in parte il boom del biologico alle sole regioni settentrionali, facendo dichiarare alla stessa FederBio che e potenzialità del biologico italiano sono decisamente superiori e che resta un settore sottosviluppato rispetto alle proprie potenzialità. Interessante anche la lettura dei dati riguardanti i diversi canali di vendita. Secondo le stime di Assobio, che riunisce le imprese di trasformazione e distribuzione e che aderisce a FederBio, a fare la parte del leone sono stati i discount, cresciuti del 25,8% nell’ultimo anno. Notevole ma meno eclatante la crescita nelle vendite presso gli ipermercati (+11,5%) e i supermercati (+9,9%). In termini assoluti, tuttavia, la quota più significativa del mercato resta saldamente nelle mani dei negozi specializzati in prodotti biologici, che sono responsabili di un volume di affari di circa 1,1 miliardi e che hanno fatto registrare una crescita del 7,5% rispetto al 2013.Differenze significative anche per quanto riguarda le diverse tipologie di prodotti biologici: cala l’ortofrutta, in flessione del 2,5% nella grande distribuzione, un dato questo che incide per un significativo 10% sull’andamento complessivo delle vendite). Un risultato senza dubbio condizionato dall’andamento stagionale e dalle scelte di vendita dei consumatori. Crescono in particolare le vendite di biscotti biologici (+14%), passate e polpe di pomodoro (+14.1%) e baby food (+20%), e parallelamente fanno segnare buoni risultati anche i prodotti con ricette vegetariane e vegane a base di soia e seitan, introdotti solo negli ultimi mesi dell’anno nella grande distribuzione. Bene anche i vini bio, per i quali sembra inalterato negli ultimi anni il profilo-tipo dell’acquirente medio: residente al Nord Ovest e al Nord Est, in area metropolitana e centri di medie dimensioni, appartenente a nuclei familiari poco numerosi e di classe socio-economica ed istruzione medio-alte.Sul fronte occupazionale, il biologico italiano ad oggi coinvolge 220mila persone: su scala europea, ben il 61,3% degli agricotori bio ha meno di 55 anni, un quarto delle aziende agricole europee è condotta da donne. A livello di istruzione, addirittura la metà dei produttori biologici ha il diploma di scuola media superiore, ben il 17% la laurea e 55 agricoltori bio su 100 utilizza regolarmente internet.
Fonte: FederBio, Greenbiz

L’ISPRA pubblica il Rapporto 2014 sui pesticidi nelle acque

14 Gennaio 2015 admin 0

E’ di recente pubblicazione da parte dell’ISPRA il Rapporto nazionale pesticidi nelle acque. Dati 2011-2012 – Edizione 2014. Secondo i dati elaborati dall’Istituto, sono ben 175 le sostanze trovate nelle acque superficiali e sotterranee italiane nel corso dei monitoraggi del 2012. In cima alla lista, gli erbicidi: il loro utilizzo diretto sul suolo, spesso concomitante con le intense precipitazioni meteoriche di inizio primavera, ne facilita la migrazione nei corpi idrici. Rispetto al passato è aumentata, però, significativamente anche la presenza di fungicidi e insetticidi. Lo studio viene realizzato a partire dai dati forniti da Regioni e Agenzie regionali per la protezione dell’ambiente, con l’obiettivo di individuare eventuali effetti negativi non previsti nella fase di autorizzazione di queste sostanze. Nel biennio 2011-2012 sono stati esaminati 27.995 campioni per un totale di 1.208.671 misure analitiche, effettuate in 19 regioni e province autonome. Malgrado l’ampia base dati, resta ancora incompleta la copertura del territorio nazionale in pareticolare nel caso delle regioni centro-meridionali e delle acque sotterranee. Pur essendo state registrate in media concentrazioni basse, è decisamente ampia la diffusione della contaminazione: nel corso della campagna di analisi 2012, ben il 56,9% dei punti di monitoraggio hanno fatto riscontrare la presenza di pesticidi, percentuale scesa al 31,0% nel caso delle acque sotterranee. I pesticidi risultano particolarmente diffusi come in passato nella pianura padano-veneta, dove tuttavia oltre alla forte vocazione agricola del territorio e alle sue specifiche caratteristiche idrologiche ha giocato un ruolo importante anche la maggiore accuratezza ed efficacia delle indagini condotte in quest’area del paese.

Altrove, la raccolta dati è risultata ancora poco omogenea: in diverse Regioni la copertura territoriale e il numero di sostanze indagate risultano limitati, fino al caso estremo di Molise e Calabria per le quali mancano completamente informazioni aggiornate. Nelle acque superficiali , il 17,2% dei punti di monitoraggio (253) presenta concentrazioni superiori ai limiti di qualità ambientali, mentre nel caso delle acque sotterranee i valori oltre limite hanno riguardato il 6,3% dei 152 punti di monitoraggio. Inoltre, nei campioni sono spesso presenti miscele di sostanze diverse, fino ad un record di 36 censite in un unico punto di prelievo. In buona sostanza uomo e ambiente sono esposti “a un cocktail di sostanze chimiche di cui non si conoscono adeguatamente gli effetti, per l’assenza di dati sperimentali”. Una situazione sulla quale i comitati scientifici della Commissione avevano già richiamato l’attenzione, dato che il rischio derivante dalla combinazione di più sostanze è tuttora sottostimato e dato anche che nelle metodologie ufficiali adottate vengono considerate le sostanze singole ma non vengono considerati eventuali effetti combinati.A fare da contraltare a questa situaizone oggettivamente preoccupante, il dato confortante della riduzione nella vendita di prodotti fitosanitari, calati del periodo 2001-2012 del 9,1%, con una diminuzione assai più significativa (-30,2%) nel caso di quei prodotti particolarmente pericolosi in quanto tossici o molto tossici. Una tendenza senza dubbio agevolata dagli orientamenti della Politica agricola comunitaria e nazionale e dall’adozione di tecniche di difesa fitosanitaria a minore impatto.

Un rallentamento che tarda a manifestarsi anche nelle rilevazioni che al contrario come detto indicano un aumento delle sostanze censite. Tutto ciò è conseguenza diuna serie combinata di fattori. Innanzitutto il miglioramento nei monitoraggi ha portato, soprattutto al centro-sud, a censire sostanze prima non rilevate. In secondo luogo, perchè molte sostanze vengono usate non solo come pesticidi ma anche come biocidi, ovvero come pesticidi per uso non agricolo: settore questo sul quale scarseggiano dati e statistiche di consumo. Infine, ma soprattutto, perchè queste sostanze sono caratterizzate molto spesos da una forte persistenza nell’ambiente, elemento questo che, combinato con i tempi lunghi delle dinamiche idrologiche (cosa particolarmente vera nel caso delle acque sotterranee) determina una resilienza particolarmente elevata dei fenomeni di contaminazione ambientale e una loro scarsa reversibilità nel breve periodo.

Il testo completo del rapporto è consultabile a questo link.

Fonte: ISPRA

Il commissario Hogan sull’accordo bilaterale UE-Corea sul bio

14 Gennaio 2015 , , admin 0

Come riportato nella newsletter della settimana scorsa (notizia che potete consultare a questo indirizzo)  la Commissione Europea ha accolto con parere favorevole l’annuncio del 19 dicembre u.s. della Corea del Sud riguardo l’ accordo bilaterale di equivalenza per il commercio di prodotti biologici. Grazie a tale accordo, sarà possibile a partire dal prossimo 1° febbraio vendere prodotti biologici trasformati e certificati nell’Unione in Corea del Sud. Si tratta del primo passo di un più ampio accordo bilaterale di equivalenza sul biologico per il quale la Commissione stessa ha annunciato l’imminente definizione delle regole di riconoscimento dei prodotti Sud coreani importati nei paesi UE.Sull’accordo è intervenuto il Commissario per l’agricoltura e lo sviluppo rurale Phil Hogan che ha illustrato le potenzialità dell’accordo: “Il settore biologico continua ad essere uno dei settori produttivi più dinamici dell’agricoltura europea. L’accordo fornirà anche nuove opportunità di mercato in questo settore che rappresenta un mercato importante per l’esportazione. Tale accordo elimina, inoltre, la necessità di doppia certificazione e quindi semplifica e riduce gli oneri burocratici per le imprese dell’UE. “

Fonte: Sinab, Commissione UE

Nuova pubblicazione UE sulle opportunità per il bio

14 Gennaio 2015 , , admin 0

E’ stata pubblicata recentemente dalla UE “Organic farming – a guide on support opportunities for organic producers in Europe – 2014”. Uno strumento informativo rivolto a tutti gli operatori del biologico (produttori, trasformatori e commercianti) con l’intento di illustrare in dettaglio le misure esistenti a favore del bio nel caso specifico di quanto previsto dalla Politica Agricola Comune (PAC) e dal Fondo europeo per marittimi e la pesca (FEAMP), fornendo anche una panoramica delle principali norme applicabili alla produzione biologica, alla trasformazione e al commercio, ivi comprese cui le norme applicabili alla conversione. La pubblicazione, realizzata nell’ambito del Piano di Azione 2014 per il futuro della produzione biologica nell’Unione europea, rientra nell’ Azione 1 del piano d’azione.
Il documento, in lingua inglese, è disponibile a questo link.
Fonte: Sinab, UE

Dall’11 al 14 febbraio a Norimberga Biofach 2015

8 Gennaio 2015 , , admin 0

BIOFACH, il salone leader mondiale degli alimenti biologici che ogni anno ha luogo a Norimberga, celebra dal 11 al 14 febbraio 2015 la ventiseiesima edizione e promette grandi novità per tutto il settore. L’interesse per gli alimenti biologici perdura nell’intero globo. Durante la scorsa edizione 2.263 espositori, di cui il 70% internazionali, hanno accolto oltre 42 mila visitatori provenienti da tutto il mondo (44% di internazionalità), che hanno avuto modo di conoscere la serietà e competenza che caratterizza la manifestazione ormai da 25 anni. Rigidi criteri di ammissione ed apertura ad un pubblico esclusivamente professionale sono i principi che la contraddistinguono e ne garantiscono la qualità. Presentazioni con degustazione, workshop e scambio professionale sono fra gli ingredienti che arricchiranno l’esperienza a BIOFACH.

Anche per l’edizione 2015 è previsto un ricco programma di eventi. Oltre alle aree speciali dedicate al mondo dell’olio e del vino, assoluta novità è il pianeta Vegan, un area speciale dove gli espositori BIOFACH potranno presentare e far conoscere il loro assortimento di prodotti vegani biologici. Attrazione ed innovazione sono elementi chiave del Novelty Stand del BIOFACH, che nel 2015 si svilupperà su di una superficie di oltre 500 m², ospitando le novità del settore. Anche quest’anno i prodotti più votati saranno premiati con il Best New Product Award. “Organic 3.0 – good framework for more organic” sarà il tema conduttore del ricco programma congressuale, che accompagnerà i visitatori per tutta la durata della manifestazione e sarà occasione di incontro e discussione.

Il mondo della cosmesi naturale continua a crescere ed avere successo, l’industria diviene sempre più professionale e gli esperti del settore potranno scoprirlo di persona visitando la fiera parallela VIVANESS (Salone Internazionale della Cosmesi Naturale). La lista in continuo aggiornamento degli espositori della prossima edizione è consultabile sul sito www.biofach.de/en/ausstellerprodukte/. Visitatori e buyers possono visionare in anteprima i prodotti presentati ed organizzarsi l’agenda. E’ possibile acquistare le tessere d’ingresso scontate in prevendita per visitare BIOFACH/VIVANESS rivolgendosi alla filiale italiana della fiera di Norimberga e scrivendo una mail a info@nm-italia.it. Per ulteriori informazioni contattare NürnbergMesse Italia srl, Sig.ra Elena Jordens elena.jordens@nm-italia.it. Per tutti i dettagli sull’evento scarica il file “Dati e fatti BIOFACH 2015” http://www.federbio.it/files/1336.pdf.

Anche quest’annoo Suolo e Salute parteciperà a Biofach e sarà presente allo stand 451 presso il padiglione 4.

Fonte: FederBio, Suolo e Salute

Biologico, ratificata l’equivalenza reciproca con la Corea del Sud

8 Gennaio 2015 , , admin 0

Il 18 febbraio 2014, il NAQS, (National Agricultural Quality Service) coreano ha inviato in una richiesta alla Commissione europea finalizzata al riconoscimento della Corea del Sud come paese terzo equivalente ai fini della produzione di alimenti biologici. La Commissione ha pertanto concluso nei giorni scorsi l’esame della richiesta pervenuta,
conformemente all’articolo 33 (2), del regolamento (CE) n 834/20071. Sulla base di questo esame, i servizi della Commissione confermano che, oggetto di una finale revisione e l’accordo da parte degli Stati membri dell’UE, il sistema bio coreano è conforme ai principi e alle norme di produzione equivalenti a quelle stabilite dal Regolamento (CE) n 834/2007 e che le sue misure di controllo sono equivalenti a quelle previste dal regolamento (CE) n 834/2007.

Il riconoscimento dell’equivalenza dovrebbe applicarsi solo ai prodotti alimentari biologici trasformati, secondo quanto previsto dalla definizione di alimenti trasformati applicabile nell’UE. Il riconoscimento dell’equivalenza è soggetto alle condizioni di cui all’allegato 1 della lettera con cui la Commissione Europea ratifica l’equivalenza (disponibile a questo link). La Commissione inoltre, si apprende nel testo, intende avviare al più presto il processo di modifica del Regolamento (CE) n.1235/2008 in modo tale da includere la Repubblica di Corea nella lista dei paesi terzi riconosciuti di cui all’allegato ΙII di tale regolamento, per i prodotti trasformati e per la durata di tre anni. Un riconoscimento più lungo dovrebbe essere discusso in breve tempo ecorea del Sud.

Fonte: UE