A Norimberga, lo scorso 16 febbraio, si è conclusa la trentesima edizione del Biofach: la più importante fiera per il biologico.
Alla manifestazione sono intervenuti IFOAM, la Federazione Internazionale dei Movimenti per l’Agricoltura Biologica, FIBL, l’Istituto svizzero di ricerca sull’agricoltura biologica e AMI, Agricultural Market Information Company, per presentare i dati relativi al mercato biologico raccolti nel report “The world of organic agriculture-Il mondo dell’agricoltura biologica nel 2019”.
I risultati sono molto positivi: in Europa sono stati raggiunti oltre i 37 miliardi di euro per la vendita al dettaglio di prodotti bio. La crescita non ha riguardato solo i mercati, ma anche superfici e produttori:
- i produttori sono aumentati del 4% solo nell’Unione Europea (il 7% in Europa);
- le superfici coltivate hanno raggiunto i 14,6 milioni di ettari (12,8 milioni di ettari in Europa, oltre 70 milioni di ettari a livello globale);
- i trasformatori in Europa sono circa 71.000 (68.000 nell’Unione Europea);
- oltre 5.300 gli importatori (4.600 nell’Unione Europea);
- i consumatori spendono di più per il cibo biologico: in Europa, circa 47€ all’anno a persona in alimenti bio (gli svizzeri 288€ pro capite nel 2017).
La Danimarca ha la più alta quota di mercato biologico al mondo, con circa il 13,3%.
L’Italia si pone al secondo posto come il paese con maggior terreno coltivato a biologico: 1,9 milioni di ettari, 68 mila coltivatori e circa 18 mila realtà imprenditoriale in trasformazione.
Le superfici bio sono aumentate in tutti i continenti: al primo posto abbiamo l’Oceania con 35,9 milioni di ettari coltivati a bio, segue l’Europa con 14,6 milioni di ettari e al terzo posto c’è l’America Latina con 8 milioni di ettari.
“I dati globali sulla produzione e sui mercati biologici sono di grande rilevanza per i responsabili politici e contribuiscono a comprendere l’importanza dell’agricoltura biologica nei diversi paesi. Questa pubblicazione mostra il nostro impegno costante con la trasparenza nel settore biologico” affermano il professor Urs Niggli, direttore della FiBL, e Louise Luttikholt, direttore esecutivo internazionale di IFOAM-Organics. E aggiungono “Questa pubblicazione dimostra anche il contributo dell’agricoltura biologica agli obiettivi di sviluppo sostenibile. Nel complesso, l’annuario mostra il grande potenziale dell’agricoltura biologica nel contribuire allo sviluppo di un futuro sostenibile”, dichirano la dott.ssa Monica Rubiolo della SECO (Segretariato Svizzero per gli Affari Economici) e Joseph Wozniak di ITC (International Trade Center).
http://www.sinab.it/bionovita/fibl-e-ami-presentano-i-dati-sul-mercato-biologico-europeo
http://www.sinab.it/bionovita/“-world-organic-agriculture-2019”-il-biologico-nel-mondo-70-milioni-di-ettari