Bioreport firmato Crea, con la collaborazione di Aiab, Federbio, l’Associazione per l’agricoltura biodinamica e l’Università di Firenze, fa il punto della situazione sull’agricoltura biologica in Italia nel biennio 2017-2018.
L’Italia si trova al sesto posto nel mondo per valore di mercato e per superficie agricola coltivata.
Nel report sono trattati vari aspetti del biologico italiano, valutando le superficie coltivate, le aziende e la sostenibilità ambientale.
- L’Italia risulta il primo paese europeo per numero di agricoltori (oltre 64.000) e di trasformatori (più di 14.000);
- È seconda per superficie coltivata con 1,8 milioni di ettari;
- La maggior parte della superficie a bio è rappresentata da seminativi, con il 44% (28,5% prati e pascoli, 24,5% colture permanenti, 3% terreni a riposo);
- Per quanto riguarda i seminativi e le colture annuali, l’Italia ha la maggior superficie europea bio di cereali e ortaggi;
- L’Italia risulta prima per superficie bio di agrumi, frutta e olivi, mentre è seconda per i vigneti;
- Per la zootecnica, abbiamo principalmente ovini e caprini allevati con il metodo bio;
- Il biologico, rispetto al convenzionale, ha una minor produttività ma una maggiore redditività;
- Per quanto riguarda la sostenibilità ambientale, viene affrontato il tema delle emissioni di gas serra: l’agricoltura bio risulta meno impattante della convenzionale. Infatti ha un elevato potenziale di mitigazione per le emissioni di N2O, per il minor numero di azoto ai suoli grazie alle più moderate fertilizzazioni. Non solo l’agricoltura, ma anche l’allevamento biologico ha un minor impatto a livello ambientale;
- Il report affronta anche il tema dell’agricoltura biodinamica, spiegando le sue origini scientifiche e storiche, oltre gli aspetti tecnici e agronomici.