Suolo e Salute

“Sono particolarmente soddisfatto dell’intesa raggiunta in Conferenza Stato-Regioni, sul decreto per la disciplina del commercio dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma, che assicura da una parte la garanzia della sicurezza alimentare ai consumatori, dall’altra la certezza giuridica agli operatori di questo importante segmento dell’agroalimentare italiano, per il quale la nostra industria è leader in Europa”.
Si è espresso in questi termini il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania commentando l’intesa raggiunta per dare pratica attuazione alla legge 13 maggio 2011 n. 77, recante disposizioni concernenti la preparazione, il confezionamento e la distribuzione dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma, ovvero quelli pronti per il consumo. Il provvedimento stabilisce i parametri chimico-fisici e igienico-sanitari che devono essere rispettati durante la lavorazione dei prodotti, il loro confezionamento, la successiva conservazione e distribuzione, oltre alle informazioni minime che devono essere riportate sulle confezioni, inserendo inoltre l’obbligo dell’utilizzo di imballaggi ecocompatibili.
Fonte: Mipaaf, AIOL