Malgrado la crisi, il biologico in Canada e Stati Uniti non accenna ad arrestare la sua crescita. Secondo la Panoramic Trade Association i consumatori nordamericani sono sempre più attenti e consapevoli rispetto alle caratteristiche dei prodotti bio e la richiesta è aumentata a tal punto che la produzione non riesce a tenere il passo. Secondo quanto riportato dal censimento 2012 dell’agricoltura USA, erano ben 2 milioni le aziende biologiche statunitensi, per una superficie complessiva parti a 914 milioni di ettari, ma ciò nonostante le importazioni di prodotti biologici dall’estero sono rimaste una voce molto importante del mercato. Nel corso del 2013 il fatturato del biologico alimentare ha toccato i 35,1 miliardi di dollari, crescendo di oltre il 10% rispetto al 2012. Un valore che si è mantenuto costante nell’ultimo triennio, superando di gran lunga la crescita del mercato tradizionale, attestatasi al 3%. Malgrado ciò, il bio ad oggi rappresenta solo il 4% dell’intero mercato alimentare USA. Parallelamente il mercato biologico canadese ha avuto crescite similari, triplicando i fatturati dal 2006 al 2012, soprattutto (ma non solo) grazie alla GDO, che ha assecondato la crescente richiesta dei consulatori con specifiche iniziative mirate a promuovere i prodotti bio. Come ha dichiarato Cathy Greene del dipartimento americano dell’Agricoltura (l’USDA), “le indagini hanno dimostrato che i consumatori preferiscono i prodotti alimentari bio a causa delle loro preoccupazioni per quanto riguarda la salute, l’ambiente e il benessere degli animali, e mostrano la volontà di pagare i prezzi stabiliti dal mercato”.

Fonte: Greenbiz

Il settore biologico in Lettonia negli ultimi dieci anni ha fatto segnare una crescita costante, con il numero di aziende agricole biologiche  triplicato (oggi sono oltre 3.700) e una superficie coltivata a bio che nel 2013 ha superato i 200.000 ettari, contro i 44.000 del 2004. Ad oggi il 5% circa dei terreni agricoli lettoni sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Nel 2007, il governo lettone ha introdotto le linee guida sul biologico e contestualmente un regime di certificazione. Inoltre, al fine di sostenere il settore biologico, sono stati varati specifici programmi di sostegno continuo sia statali che comunitari, supervisionati dalla LBL in rappresentanza del mondo biologico lettone. Ad oggi il volume totale del mercato biologico lettone ammonta a circa € 10 milioni. Secondo quanto riportato dalla relazione di mercato prodotta da Ekoconnect, nel 2011 i supermercati tradizionali hanno rappresentato oltre la metà del fatturato del biologico, mentre le quote restanti di mercato per il bio sono coperte dai prodotti integrali (circa 1,5 milioni di euro), dalla vendita diretta produttore-consumatore e da altre forme di commercializzazione.

Fonte: Organic Market

Prosegue la crescita del biologico irlandese, malgrado il Paese stia attraversando un periodo non facile da un punto di vista economico. Secondo i dati più recenti forniti dal Dipartimento dell’Agricoltura e dell’Alimentazione), le vendite dei prodotti derivanti da agricoltura biologica hanno sfiorato quota 100 milioni di euro (98 milioni, per l’esattezza), di pari passo con l’andamento del mercato del bio in Europa, quadruplicato nell’ultimo decennio. Nel corso del 2012 526 allevatori hanno macellato oltre 9.000 bovini biologici ed il 70% delle carni sono state esportate nei mercati esteri, in particolare nel Regno Unito, in Germania e in Scandinavia.

Fonte: Dipartimento irlandese dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, Bioagricoltura Notizie

 Un recente studio pubblicato dal Journal of Marketing indaga sui motivi per cui negli Stati Uniti ancora   molti agricoltori faticano ad accettare l’idea di convertire la propria azienda all’agricoltura biologica, pur   trattandosi di un metodo di coltivazione sempre più redditizio rispetto a quello convenzionale. Secondo   quanto emerge dalla ricerca, i motivi sono fondamentalmente psicologici, in quanto il passaggio ad   un’agricoltura di tipo bio comporterebbe la rinuncia ad una serie di posizioni e convinzioni sostenute con   convinzione fino a quel momento.  In buona sostanza, per l’agricoltore industriale “medio” americano,   rinunciare ai prodotti chimici di sintesi significa anche rinunciare “a fare soldi” e per questo continuano a   non fidarsi dell’agricoltura biologica. Di più, spesso e volentieri la diffidenza di fondo mostrata nei confronti   del biologico assume quasi i contorni di una contrapposizione ideologica, quasi che il metodo biologico   fosse qualcosa a metà tra la superstizione e l’ideologia, e non un modo di lavorare che si fonda su precise   basi scientifiche.   Per gli autori della ricerca, la svolta culturale potrebbe avvenire solo a condizione che gli agricoltori   convenzionali riconoscessero che sono i filtri distorcenti del preconcetto ad impedire loro una riconversione   sempre più richiesta anche dai mercati (si pensi che per il 2015 il mercato del biologico dovrebbe sfiorare   quota 100 miliardi di dollari). Ma, come è noto, cambiare la mentalità delle persone è una delle sfide più   complesse da affrontare…
Fonte: Greenbiz