Si è realizzato un accordo di collaborazione per lo sviluppo della Blockchain fra la cooperativa Agrichain Italia e Suolo e Salute.
Agrichain Italia ha come scopo principale quello di fornire rintracciabilità ed informazioni “dal campo alla tavola”, con focus sulle singole materie prime e basata sulle tecnologie digitali, in particolare blockchain e marketing.
La particolarità innovativa e rivoluzionaria è che proprio grazie a queste tecnologie digitali le informazioni sono “decentralizzate” ovvero una volta inserite non possono essere modificate o cancellate dal registro che le contiene. Per questo motivo blockchain ha anche un valore legale riconosciuto da varie istituzioni ed inoltre crea un valore aggiunto per il prodotto: la sua storia.
I sistemi che Agrichain Italia mette a disposizione sono volti a garantire la genuinità e qualità dei prodotti ai consumatori finali, aumentando ai loro occhi l’affidabilità della filiera grazie al trasferimento di dati resi inalterabili. Vengono uniti due asset di fiducia fondamentali: quello agroalimentare e quello digitale, aggiungendo valore. Il consumatore finale quindi leggera’ il QR code sulla confezione ed accederà a tutte le informazioni relative alla rintracciabilità del prodotto, i valori e lo storytelling dell’azienda e della filiera, video di presentazione, certificazioni e significato delle stesse, collegamento a web e social network.
E’ bene ricordare che la blockchain non è in alcun modo uno strumento di “certificazione” del prodotto ma uno strumento di registrazione e gestione delle informazioni. La blockchain può essere di supporto alla certificazione perché permette di semplificare il processo, di attivare controlli in remoto per la pianificazione e l’ottimizzazione degli audit in azienda. Questo perché consente, oltre all’uso di dati certi e non falsificabili, di archiviare le informazioni e renderle disponibili in tempo reale, permettendo controlli immediati e mirati.
Per maggiori informazioni:
sergio.panini@agrichainitalia.it
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