Nel corso del convegno “Stop Food Waste. Feed The Planet” tenutosi all’Università di Bologna nei giorni scorsi, il Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti ha presentato la “Carta di Bologna contro lo spreco alimentare”. Si tratta di un documento che il Ministero dell’Ambiente ha promosso in collaborazione con il comitato tecnico scientifico presieduto da Andrea Segrè. Come illustrato dal Ministro, la Carta reca alcuni “”obiettivi condivisi per avviare azioni comuni di prevenzione dello spreco alimentare, attraverso un decalogo di impegno dei governi europei” con l’obiettivo di “invertire i dati sullo spreco di cibo e promuovere buone pratiche in tema di educazione alimentare”. La Carta verrà presentata all’Expo 2015 in programma a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre prossimi.

Fonte: Agrapress