All’indomani della conclusione del progetto “Bioqualia – la qualita’ nutrizionale ed organolettica delle produzioni biologiche”, FederBio in una nota torna sugli esiti della ricerca. Il lavoro, realizzato dal Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura ex Inran e finanziato dal mipaaf, aveva evidenziato la qualità superiore dei prodotti biologici rispetto a quelli convenzionali, in particolare per quanto riguarda vitamine, antiossidanti, e sostanze salutari, di cui i prodotti coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica risultano più ricchi.

Secondo le parole di Paolo Carnemolla, Presidente FederBio, “i prodotti bio, coltivati senza l’uso di diserbanti e altre sostanze chimiche, non hanno solo il vantaggio di essere ‘senza chimica’, ma sono qualitativamente superiori rispetto ai prodotti convenzionali”, “Pertanto – prosegue Carnemolla – “ i prodotti biologici, non contenendo residui di sostanze chimiche, garantiscono benessere all’uomo e all’ambiente”, sottolineando che “ i terreni gestiti con il metodo biologico presentano inoltre una “maggiore capacita’ di trattenere acqua, con conseguente miglior rendimento in condizioni climatiche di scarsita’ di precipitazioni”. Ulteriori dettagli sul progetto Bioqualia nell’articolo consultabile a questo link.

http://www.suoloesalute.it/?p=2184

Fonte: Agrapress