Aflatossine, il riscaldamento globale mette a rischio le coltivazioni di mais
Una recente ricerca condotta dal Cnr (Consiglio Nazionale delle Ricerche), dall’Ispa (Istituti di scienze delle produzioni alimentari) e dall’Ibimet (Istituto di Biometeorologia), mette in guardia agricoltori e consumatori sugli effetti del riscaldamento globale sulla produzione cerealicola europea, in particolare del mais. A destare preoccupazione è il rischio di contaminazione da aflatossine, che aumenterebbe a causa […]
Read More