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LA RIVOLTA DEL BIO FRANCESE CONTRO LE ETICHETTE CHE FANNO GREENWASHING

1 Marzo 2023

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Alla 59° edizione del Salon International de l´Agriculture di Parigi va in scena la contestazione di produttrici bio motivate come Rosélène Pierrefixe contro scelte politiche che sfruttano il boom dei consumi bio degli anni scorsi per favorire protocolli alternativi come quelli marchiati Hve (High Environmental Value) «Se non ci fossero gli agricoltori biologici finireste per […]

IL MIGLIORE VINO UMBRO BIO È SPIRIDIONE DI CANTINA BERIOLI

1 Marzo 2023

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Alla storica azienda biologica certificata da Suolo e Salute il riconoscimento da parte della seconda edizione de “L’Umbria del vino” Il migliore vino umbro del 2023 è il Trasimeno Merlot Riserva “Spiridione” 2018 (Magione) di Cantina Berioli. Il riconoscimento è arrivato dalla seconda edizione de “L’Umbria del vino”, unico concorso enologico regionale autorizzato dal Ministero […]

IL MIGLIORE VINO UMBRO BIO È SPIRIDIONE DI CANTINA BERIOLI

FOSFITI, CONTAMINAZIONI ACCIDENTALI E NON

1 Marzo 2023

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Il punto alla tavola rotonda organizzata alla Fiera di Bologna in occasione della seconda edizione di Slow Wine Fair. D’Elia (Suolo e Salute): «Serve un approccio condiviso per evitare diversità riguardo ai limiti ammessi e le conseguenze per i produttori bio tra i diversi Paesi europei» “Contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili di prodotti fitosanitari in […]

RISTORAZIONE, LA RICETTA PER RENDERLA GREEN E SOSTENIBILE

1 Marzo 2023

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Presentato a Roma messo a punto da esperti dell’Università Cattolica di Piacenza, dalla scelta delle materie prime ai menù, per abbassare l’impronta di carbonio dell’alimentazione fuori casa Alimenti da agricoltura sostenibile, locali e stagionali, uso di materiali (ad esempio stoviglie) sostenibili e riciclabili, menù adatti a tutti (veg, senza glutine etc) e anti-spreco (con la […]

RISTORAZIONE, LA RICETTA PER RENDERLA GREEN E SOSTENIBILE

50 ANNI DI RICERCA PER L’AGRICOLTURA BIOLOGICA

1 Marzo 2023

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L’istituto svizzero Fibl ha celebrato in febbraio la preziosa ricorrenza lanciando una serie di iniziative digitali destinate a durare fino alla fine del 2023 FiBL, il più attivo centro di ricerca per l’agricoltura biologica ha compiuto 50 anni! Era infatti il 1° febbraio 1973 quando fu costituita la Fondazione svizzera per la promozione dell’agricoltura biologica […]

IL PIANO DI BERLINO PER UN’AGRICOLTURA PIÙ BIOLOGICA

23 Febbraio 2023

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Il ministero dell’Agricoltura del Governo federale tedesco punta all’incremento degli alimenti bio nelle mense e nella ristorazione. Una misura per garantire l’equilibrio tra una produzione chiamata in Germania a raggiungere il 30% delle superfici coltivabili entro il 2030 e il mercato Il piano di Berlino per trainare il biologico europeo procede senza intoppi, o quasi. […]

IL PIANO DI BERLINO PER UN’AGRICOLTURA PIÙ BIOLOGICA

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