Sabato 23 e domenica 24 novembre il comune di Torano Nuovo (TE) organizza il 2° Biofestival d’Autunno, manifestazione dedicata alle eccellenze biologiche del territorio. Il piccolo comune abruzzese rende in questo modo pieno merito al titolo di Paese del Gusto e Città del bio di cui si fregia. Lo conferma anche il sindaco Dino Pepe, commentando l’iniziativa: “Torano Nuovo si può definire un paese tutto bio e il nostro impegno in questo senso continua tutto l’anno al di là del Biofestival perché siamo fermamente convinti che l’agricoltura biologica sia strettamente necessaria per diffondere una cultura dell’alimentazione di qualità, per tutelare l’ambiente e la biodiversità”. L’evento avrà inizio sabato mattina a partire dalle 9, quando verrà aperta la mostra mercato nel Centro Storico cui prenderanno parte oltre 25 aziende bio del territorio che porteranno negli stend le eccellenze biologiche dell’area. Nel corso della due giorni, incontri, dibattiti, degustazioni, laboratori e spazi dedicati ai più giovani, compresa la premiazione del concorso “Una ricetta per il Biologico”, destinato agli alunni della scuola elementare e media di Torano Nuovo, impegnati nell’elaborazione di una ricetta con gli ingredienti della tradizione locale. Nel corso della due giorni, inolte, molti ristoranti e agriturismi della zona proporranno menu a base di prodotti biologici certificati.
Fonte: Ilquotidiano.it