Boom dell’ortofrutta bio negli Stati Uniti, secondo le previsioni del nuovo rapporto States Organic Foods Market Forecast & Opportunities 2020.Nel solo 2015 il giro d’affati complessivo dovrebbe infatti assestarsi alla cifra record di 45 miliardi di dollari, mentre le proiezioni in chiave 2020 sono ancora più lusinghiere. Una crescita che sarà dettata non solo dalla domanda dei consumatori al dettaglio, ma anche dal crescente interesse da parti di ristoratori e catene alberghiere e grazie anche ad una più attenta politica di tutela ambientale da parte del governo di Washington. Ciò che sembra cambiare è proprio la percezione del prodotto biologico da parte del consumatore medio americano, oggi forse più “istruito” e consapevole di un tempo: gli americani sembrano infatti ora più propensi a spendere per prodotti salutari e questo si riflette anche in un aumento costante delle aziende biologiche certificate.
A questo indirizzo è possibile consultare l’intero rapporto United States Organic Foods Market Forecast & Opportunities 2020.
Fonte: greenbiz.it